金秋九月，青岛本邦菜第二季胶州站评审活动在上合新区洋河镇举办

             
        金秋九月是喜悦丰收的季节，在2023年中国农民丰收节之际。9月29日上午，上合青岛峰会特色美食展暨青岛本邦菜第二季胶州站评审活动在胶州上合新区洋河镇的中国农民丰收节会场拉开帷幕。
          
          
          此次活动由胶州市人民政府、胶州上合新区洋河镇、青岛市厨艺研究会和青岛本邦菜评审委员会联合承办。
           
                                                 青岛本邦菜评审委员会主任 邴吉和 大师
           
                                                 青岛市胶州餐饮行业协会会长 李昌钊 大师
               
                                                   专家顾问委员会主席 戴永良 大师
          今天第二季评审活胶州站评审活动如火如荼——上百位行业专家、评审委员给力助力，几百道青岛本邦菜惊艳亮相，整个活动参加的权威专家评审之多，跨区域范围之广，行业内外影响之大，参与评审的酒店、饭店之众，传播声势之浩大，堪称全国地域本邦菜评比规模之最,活动样态全国首创。
         
         
         
         
       青岛市厨艺研究会、青岛本邦菜评审委员会与胶州市餐饮行业协会、青岛市厨艺研究会胶州分会，在胶州全市组织青岛本邦菜胶州传统小吃、特色美食、青岛本邦菜名店、名厨系列评审活动、表彰活动。为打造“食在胶州”的青岛本邦菜餐饮文化品牌，引爆胶州全城旅游发展，做出了餐饮人无私的奉献。
          
         
          
         
          跨越千年寻味青岛。在青岛本邦菜第一季评审活动至今将近的六年期间，青岛市厨艺研究会为此做了积极贡献。青岛市厨艺研究会联动全市相关专业、行业协会，为全力夯实青岛本邦菜的理论基础，扩大品牌影响力，提升青岛本邦菜在国内外旅游餐饮业的知名度，勇往直前。
                 
          青岛本邦菜融入先民饮食，从历史源头奔流而来，记录着这座城市的发展历程，更反映着地域的独特气质，一路博采众长，成为具有鲜明地方特色的中国鲁菜重要分支。青岛本邦菜以中华烹饪、中国鲁菜为代表，以山海鲜原料为主题，取材广泛，咸鲜合一，原汁原味，醇厚鲜美，是在鲁菜长期发展过程中，今天我们为胶州而感到骄傲，我们为青岛本邦菜评审活动取得的优异成就，感到自豪！
                                                    部分参赛菜品
        
        
        
         
         
         
         
          
                                 
                                    （编辑  邱宇）