青岛莱西沽河街道：开展校园食品安全排查整治专项行动

        为切实保障在校师生饮食安全，督促学校落实落细食品安全主体责任，根据《关于印发莱西市校园食品安全排查整治专项行动实施方案的通知》要求，莱西市沽河街道扎实开展校园食品安全排查整治专项行动。
         
        自1月28日起，沽河街道组织食药安办联合市场监管所、沽河派出所、孙受派出所、教委、卫健办等相关单位，持续对辖区内各所学校开展校园食品安全排查整治专项行动，本次行动将持续至6月份。行动内容包括检查食堂工作人员的健康证及各项食品安全的制度建立是否完善实施，重点对菜品的新鲜度、肉类的质量、生熟肉的分别存放，进货票据的留存、专柜储存样品保留的温度是否符合要求，加工操作流程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等环节是否按照规章制度严格执行，并对学校食品安全应急预案进行了指导和建议，确保突发事件的应急处置能力。
        
         同时，工作人员对校园周边商超是否持证经营，索证索票、进货查验制度是否落实到位的排查，其中重点检查辣类食品、膨化食品、方便食品、低价豆制品等零食的来源与质量保证，所查食品不能提供相关票据的，责令立即下架禁止销售。检查过程中，食药安办督促学校食堂及校园周边商超负责人要严格落实食品安全主体责任，把好溯源关和质量安全关，及时消除食品安全风险隐患。
        
       
        
            截至目前，共检查辖区12处学校食堂、6家商超。下一步，沽河街道将 加大食品安全排查工作力度，着力解决食堂环境不卫生、管理不规范、责任落实不到位等突出问题，建立健全校园食品安全治理长效机制。



                       编   辑： 邱  宇
                       供   稿： 译  浩
                       通讯员：徐芝凤