山东即墨：饺子飘香迎立冬

    11月7日，和煦的暖阳透过教室的玻璃窗，照耀着一张张雀跃的脸庞。“包饺子包饺子捏捏捏，放进锅里盖盖子煮饺子，煮饺子煮饺子香喷喷，端上饺子备好料吃饺子……”山东省青岛市即墨区皋虞路幼儿园的小朋友们一边学着手指谣《包饺子》，一边动手用黏面杖擀“皮子”，包“饺子”，迎接“立冬”的到来，共同感受暖暖的立冬氛围。
   
    当日是中国的传统习俗二十四节气中的“立冬”。山东省青岛市即墨区皋虞路幼儿园开展“包饺子 知民俗 迎立冬”活动，小朋友们在老师的带领下，学习包饺子，了解传统民俗文化，感受节日氛围。我国有秋收冬藏“交子之时”的说法，该园以此为契机，让孩子们了解更多的民俗知识。
    
   立冬，是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，“立冬”到，“立冬”峭，立冬来了吃饺子。活动前，小朋友们和老师一起了解了立冬的来历及风俗，如立冬讲究秋收冬藏，北方人  吃饺子。据悉，在我国北方有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”和“立冬补冬吃水饺”的习俗。
    
   幼儿园的老师们根据小朋友们的年龄特点，通过图片、视频、游戏、故事等多种形式向他们展示冬天的特征，引导他们积极参与讨论关于冬天的话题，鼓励孩子们表达自己的发现和想法，了解立冬的来历和习俗。在师幼对话中，让孩子们感受到中国传统文化的无穷魅力。
    “先把小手洗干净，再运用团圆、压扁，擀的技能制作饺子皮，将肉馅放在饺子皮中间，对折、捏边，做成饺子。”老师耐心地手把手教导孩子们。在老师带领下，孩子们一起揉面团、擀面皮、包饺子，每个孩子都干得有模有样。不一会儿功夫，一个个奇形怪状、千姿百态的水饺出炉了，有的像规规整整的元宝，有的“挺着大肚子”内陷呼之欲出，有的歪歪倒倒仿佛喝醉了。
   
   看着自己亲手包的饺子，大家都无比兴奋、无比自豪。当热腾腾的饺子端上来时，孩子们品尝自己动手做的香喷喷的饺子。面对自己的“作品”，杨雅婷小朋友哈哈大笑地说：“我包的饺子最好吃！”“我包的饺子比你好吃！”孙艺菲小朋友还有些不服气。孩子们都细心地咀嚼着，吃得津津有味，无比满足。欢快的气氛洋溢在教室的每个角落，香味飘满了整个幼儿园。
   
   “此次活动，通过小朋友们的自己动手体验，切身感受传统节日的氛围，不仅锻炼了幼儿的动手劳作能力，更加深了他们对中国传统文化的认同与喜爱。”即墨区皋虞路幼儿园园长黄玉香说道。（张 涛）

    责任编辑：邱  宇