5 月 27 - 29 日，良之隆·2025第八届中国鲁菜食材电商节餐饮食材原材料采购大会暨汇融名厨·2025第五届中国鲁菜厨师节系列活动，将在中国·青岛红岛国际会议展览中心隆重举行。本次盛会不仅是一场食材的盛宴，更是鲁菜文化传承与创新的平台，为餐饮行业带来了新的机遇和活力。
看点一． 食材汇聚，助力鲁菜创新
此次展会吸引了国内各大食材企业参展，带来了种类繁多、品质上乘的食材。从优质水产到多样肉类，再到各类调味料，丰富的食材供应将极大地激发厨师们的创意灵感，助力鲁菜在味道和菜品上实现创新突破，更好地满足消费者日益多样化、个性化的饮食需求。
看点二· 厨神争霸与邴师门庆典
“劲霸杯” 海洋美食之都厨神争霸赛：5 月 28 日，备受期待的 “劲霸杯” 海洋美食之都厨神争霸赛将在红岛国际会展中心比赛区激烈上演。来自各地的厨艺高手将以各类海洋食材为主角，巧妙运用鲁菜及其他菜系的烹饪技艺，展现精湛厨艺，争夺厨神桂冠。
他们将用创意和技巧制作出一道道美味佳肴，把海洋食材的鲜美发挥到极致，呈现一场美轮美奂的海洋美食盛宴。观众不仅能欣赏到精彩绝伦的厨艺对决，还有机会参与互动环节，品尝参赛选手的佳作，选出自己心目中的 “人气菜品” 。
中国最美厨师、青岛本邦菜发起人邴吉和大师喜纳弟子仪式暨中国邴师门成立二十周年庆典
同样在 5 月 28 日，中国最美厨师、青岛本邦菜发起人邴吉和大师将迎来重要时刻。邴吉和大师在青岛餐饮界乃至全国都颇具影响力，多年来致力于青岛本邦菜的传承与推广，其门下弟子众多，遍布各地。
此次喜纳弟子仪式，将为师门注入新鲜血液，传承其精湛厨艺与对美食的执着精神。获孔子奖章儒厨奖，彰显了您在儒家饮食文化与现代厨艺融合上的杰出贡献。而中国邴师门成立二十周年庆典更是意义非凡。
回顾这二十年，邴师门在鲁菜传承、人才培养、菜品创新等方面取得了丰硕成果，培养出了一批又一批优秀的厨师，为青岛本邦菜的发展做出了卓越贡献。众多同门师兄弟将齐聚一堂，共同见证这一荣耀时刻，现场或许还会有大师与弟子们的精彩厨艺展示，让人期待。
看点三· 推动产业融合，促进非遗发展
5 月 29 日，活动将聚焦于促进非遗美食产业链上下游的深度融合。“汇融名厨杯” 第三届海参产品大会、海参菜肴创新大赛将盛大开启。海参作为鲁菜中的重要食材，有着深厚的文化底蕴和烹饪历史。大赛将汇聚省内外海参菜式烹饪能手，全面创新海参菜式，从食材搭配到烹饪手法，破旧立新、极致突破，让海参菜式更加符合现代消费者的口味和审美需求，助力餐饮行业出品更多高性价比的海参菜式，推动非遗美食海参菜肴在新时代焕发出新的活力 。
2025 第八届中国鲁菜食材电商节系列活动，无论是食材展示、厨神争霸，还是师门庆典、非遗美食大赛，都亮点十足，将为鲁菜文化传承、餐饮行业发展以及美食爱好者带来一场难忘的盛会，值得大家共同期待和参与。
责任编辑：邱 宇
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